Garbanzos guisados

Categoría: Principal Publicado el Miércoles, 15 Mayo 2013 Escrito por Super Usuario


7.-GARBANZOS GUISADOS.-

 

Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzos,1/2 de patatas, una cebolla, dos dientes de ajo, 4 tomates, perejil, pimentón, pimienta, aceite y sal.-

 

Modo de hacerlo: Después de pasar la noche anterior a remojo, los garbanzos se ponen a cocer en la olla con agua caliente y sal.- Cuando estén casi cocidos,  se añaden las patatas peladas y cortdas en trozos de tamaño similar.-

En una sartén con un chorro de aceite se fríe la cebolla picada y los dientes de ajo.- A continuación se añaden los tomates pelados y sin semillas .- Después de que rehogue todo bien , se sazona con pimentón y se espolvorea con perejil picado.- Este sofrito se echa sobre los garbanzos  que terminarán de cocer a fuego muy suave cuidando de que no revienten .- Antes de servir se sazonan con sal y pimienta.-


 

 

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